Голодными не заходить! Второе Хобби:)
Запись опубликовал Юджина
1 697 просмотров
Люблю готовить! И столы накрывать:)
Просто фото:)
Одно из любимых блюд, мамалыга и вариации
Мужу сюрприз на рабочем столе на 23 февраля:
Рыбка в тесте
Тефтельки в соусе
Соус греческий с сухариками, борщ и мясные зразы с яйцом.
Суп пюре с креветками
Шашлык в банке, любимый рецепт! и к нему овощи на гриле в масляно-пряном соусе.
И снова кукурузная любовь:)
Конфеты и мороженое в домашних условиях
Это наверное все умеют:) кто жил в Молдове:
Вкусно перцы сладкие с массой из мягкой брынзы или творога.
Немножко посидели
Жульен грибной запечный с яйцом
Венгерский гуляш по рецепту насколько возможно приближенному к оригиналу
Опять небольшое застолье
Просто обожаю кукурузный пирог Малай
Тут в России,полюбила замороженные овощи!
Борщик:)
Сырные булочки
Котлетки с сырными полосками
Ну а как без них?
ребрышки ягненка,а под ними картошка
Так меня папа учил варить мамалыгу, чтобы такая вот мисочка оставалась в казанке
И без замы никуда:)
А напоследок напишу рецепт блюда за который я выиграла баночку варенья в Папиной Лавке. Это мою любимый фермерский магазин в Воронеже:
Картошку я изначально почистила и выдержала в воде с вечера, чтобы от крахмала избавится. Не так углеводно. Утром слила воду и порезала красивыми дольками,некрасивые остатки плюс целая картофелина варились сразу с рыбой. У меня была голова хвост форели) и можно филе если есть денежка, варила с целой морковкой, картошкой, целой луковицей,перцем черным, куркумой,солью и лаврушкой. Когда рыба сварилась,я ее вынула и отделила мясо от костей. Бульон процедила. Всю морковку и картошку выловила и перемолола в блендере с сливками 10%, такая заправка для супа,чтобы наварист был. ( если жирнее будет вкуснее). Процеженный бульон опять на плиту, в него кинула сырой красиво нарезанный картофель. Когда картофель был готов, огонь на самый слабый, и добавила туда заправку. довела до кипения и выключила,что-бы сливки не свернулись. Покрошила укропа и добавила мякоть рыбы. Настоялся под крышкой. Кушала с сметанкой, чуть сбрызнув лимоном и посыпав черным перцем. Вприкуску сухарями из ржаного хлеба и сырного крема с зеленью ( типа альметте)
А вот мои любимые книги по кулинарии и истории блюд Румынского писателя и кулинара Radu Anton Roman
17 Комментариев
Рекомендуемые комментарии
Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь
Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий
Создать учетную запись
Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!
Регистрация нового пользователяВойти
Уже есть аккаунт? Войти в систему.
Войти