Ой-вэй, что ж так без предупреждения:))))

Дома - книжная полка книг по кулинарии, к ним бы ещё времени да необходимых продуктов...

Я больше по кулинарным форумам и сайтам ищу-смотрю-учусь. Например, на kuking.net есть прекрасные авторские темы Анишиоры с рецептами молдавской кухни, все заглядываюсь на  ее рогалики и плацинды из слоёного теста. 

Здесь в Воронеже не найти солёной козьей брынзы для мамалыги, с другими не совсем то, в прошлом году привозила пару кг, растянули удовольствие на три месяца:) 

Козьей или овечьей? Овечья армянская очень даже хорошая. Ядреная. Брали у армян на центральном рынке и муж ценитель брынзы соленой оценил на "Хорошо". Его родители сами овец держали и брынза дома была почти всегда. Да, рецепты анишоары тоже знаю. Сама в интернете смотрю. Но эти книги меня покорили. Там истории блюд, о каждой местности, если про голубцы то где как заворачивают,какие ньюансы на Юге,какие на севере... В общем интересно.  Язык правда сложный.