Кулинария Русских "азиатов"

[Rizonna]

@@Novella,что скажете? Думаю вот, надо мне мультиварку, или не надо..Или мне надо мультиварку- скороварку...или не надо...Редмонд хвалят, у нас тут в магазинах из мульть-скороварок Редмонд - только 110 модель и 4507. У меня Кукушка ( CUCKOO)была скороварка, но тк я не знала, как ею пользоваться( книга на корейском), то варила в ней только каши. И хлебопечку хочется...не так чтобы очень, но подумываю. Так вот, функция скороварки в мульте - сильно помогает? Просто сколько раз убеждаюсь- берем с наворотами технику, а пользуемся одной- двумя кнопками.

А плов действительно вкусный в ней, и за 20 минут? На российских форумах хвалят плов в скороварке,но что они понимают в плове...)))

[srgbell]

Извините, что без стука, но... хлебопечку - берите не раздумывая. Мама пользуется несколько лет: хлеб, кексы, выпечка вообще по прилагаемым рецептам - "просто праздник какой-то" (с). Просто насыпал-налил в нее то что требуется, включил - и свободен. Сама все замесит, размешает, включится-выключится. "Мулинекс" у нее.

[seyler]

у кого есть мультиварка- скороварка?

тоже пользуюсь. 

А плов действительно вкусный в ней, и за 20 минут?

по мне -каша с мясом 

На российских форумах хвалят плов в скороварке,но что они понимают в плове...)))

вот-вот. 

[Novella]

Novella,что скажете? Думаю вот, надо мне мультиварку, или не надо

 

Скажу, что если брать мультиварку, то только скороварку. Как просто мультя, мне она не нужна, я и на плите хорошо готовлю. Плов не в казане — это не плов, россияне ничего не понимают, для них любая каша с мясом считается пловом. Я и не пыталась его сварить в мультиварке, это кощунство! Мне мультискороварка нужна, в первую очередь, для холодца — 2 часа и готово. Ещё для овощей в салат на пару - 5-10 минут уже нарезанные... то есть, я сначала режу свеклу-морковь-картофан в нужном количестве нужной формы, а потом на подставку и на пар, они потом не разваливаются, и красивые, и полезные. Ну, куриный суп ещё — за 18-20 минут. 

хлебопечку - берите не раздумывая

Согласна полностью. Мы заряжаем дважды в день, ибо хлеба едим немерено. Это очень полезный девайс. 

[Веснушка]

Новелла, а хлебопечь какая?

[Novella]

@Веснушка, у меня Панасоник. Модель SD 2500. 

[Timuritos]

Купили мультиварку без скороварки. Скажу что очень довольны, молочные каши, супы, рагу, манты, тушенья разные очень вкусные, вкуснее чем на плите, плов даже не думаю в ней готовить, не то чтобы пробовать.

[Novella]

@Timuritos, манты делаете в мультиварке?! Каждому по одной мантышке?  

[srgbell]

Они чего такие маленькие-то? Мультиварки эти?

[ЭксперД]

Ага. Они же одноярусные к тому же.

Вообще мултиварка вещь! Очень удобно и быстро готовить.

Мантышницу купить не проблема. Ещё и на дом привезут.

Плов на плите не признаю, только на костре и в казане.

Моя готовит дома, но то каша. Жую с закрытыми глазами)) Нахваливаю

[Novella]

Они чего такие маленькие-то? Мультиварки эти?

Небольшие. Средних мантов на пароварочную решётку... ну, штук 7, не больше, и то вплотную! У нас дома мантышница с 8-ю съёмными листами, в каждый по 9-10 штук можно положить, вот это поесть манты от души! )  

 

 

Плов на плите не признаю, только на костре и в казане.

Приезжайте к нам в гости. Мой муж только на очаге плов делает, в казане, приехавшем из Ташкента Иногда даже из мяса своих баранов, но это уже теперь в ноябре...  

[Кобра]

Плов на плите не признаю, только на костре и в казане.

Не понимая самого процесса приготовления и на костре (очаг) и в казане можно такую хрень замутить, что и кашей с мясом не назовёшь. А вот если моСК работает, то можно и на плите и в кастрюле простой отменный пловешник заварганить.

Приезжайте к нам в гости

Вы давайте перестраивайтесь уже, россиянкой становитесь

[srgbell]

@Novella,

Наташа, как я Вас понимаю! (эт я про манты... )

[ЭксперД]

Приезжайте к нам в гости. Мой муж только на очаге плов делает, в казане, приехавшем из Ташкента

Золотой плов обойдётся, но за приглашение спасибо.

Здесь по-местному захожу в узбекские кафе на рынке. Плов, самса, манты.  

Иногда даже из мяса своих баранов, но это уже теперь в ноябре...  

У нас на рынке баранину продают, а вот сала нет. Точнее оно есть, но жёсткое как резина  

На выезде из города есть небольшое хозяйство и реклама "Баранина". Они там в загоне находятся. Ну прям Таджикистан вспомнил... выбирай, освежат и погрузят в багажник.  

[Timuritos]

манты делаете в мультиварке?! Каждому по одной мантышке?

Нас двое, так что пока хватает вполне на один раз пообедать. Жена делает в два захода. 

[Novella]

Вы давайте перестраивайтесь уже, россиянкой становитесь

Это значит, что делать или чего не делать? 

[Кобра]

@Novella,В гости не приглашайте))) 

[Веснушка]

@Novella,В гости не приглашайте)))

Но-но-но!!! У нас тут,может, форумовка в Подборовье намечается

Я еще про мульту забыла,Новелла, у вас какая мультиварка-скороварка?

[Novella]

Novella,В гости не приглашайте))) 

Да вы что... у нас тут люди на вес золота! Общения, душа постоянно требует общения!

Я еще про мульту забыла,Новелла, у вас какая мультиварка-скороварка?

Скарлетт-какаятотам. Не выбирала, прям зашла в магаз и спросила: какая хорошая? А у них скидка была на эти Скарлетты. Ну, я и взяла. Довольна.  

[Москаль]

то можно и на плите и в кастрюле простой отменный пловешник заварганить.

 

это ж сколько выпить-то надо, чтобы кастрюльный плов отменным заценить 

Ну, ладно, нет газа или очага, ну, бог с ним, краснодарский рис, но кастрюля.....

[srgbell]

... но кастрюля.....

Да на электроплите...

[Москаль]

@srgbell, 

нет, электроплита электроплите рознь. Ел не раз достойный плов с индукционки, но в казане. 

Но несколько раз, по разным городам и весям , когда зазывали на плов в кастрюле, за неимением казана,

всякий раз оказывалось, что вот именно в этот раз не очень получилось, а вот в прошлый раз было... отменно  

Так и не дали мне возможности заценить тот самый мифический отменный пловешник из кастрюли, про который Кобра говорит

[srgbell]

Один из сотрудников готовил очень неплохой плов на 2 кг риса на обычной спиральной электроплитке. А вообще я хоть и не дурак пожрать, культа из еды не делаю, у меня простые вкусы.

Индукционку видел пару раз издалека, не "вставило", если честно. Поэтому при выборе квартиры сразу отбросил варианты с электроплитами.

[Alesya]

Нас тоже интересовал вопрос желтой морковки, местные говорят брак, только скотину кормить, но на большой сезонной распродаже продавец сказал, что у них бывают семена желтой моркови их покупают те люди, у которых сильная аллергия на все красное, сажают для себя

[Кобра]

Поэтому при выборе квартиры сразу отбросил варианты с электроплитами.

А чему предпочтение? 

Поэтому при выборе квартиры сразу отбросил варианты с электроплитами.

В очередной раз буду готовить - приглашу

но кастрюля.....

Тефлоновая, заметьте  И жарила в ней же.