Кулинария Русских "азиатов"

[Yasmina]

@Novella,Суровые у Вас земляки..... гадюки их не берут   Я бы с удовольствием послушала как местные последствия укуса гадюки описывали

@Rizonna,Если поганок больше видов,чем полезных грибов, надо исходить от обратного и запоминать как выглядят съедобные грибы

Мы на Иссык-куле собирали,захватывающее занятие, азартное, но потом все что собрали- выкинули, есть побоялись, а спросить некого, вокруг такие же курортники)))

[Novella]

Я бы с удовольствием послушала как местные последствия укуса гадюки описывали

 

Да ничего особенного. Говорят: нога... или там рука, куда укусит смотря... распухнет, посинеет-почернеет, отнимется, будет гореть огнём, будет дёргать и выкручивать... температура под 40 с недельку, опять же, как те грибы — пробл..ваться и прос..аться обязательно и раз по нескольку на дню (а с температурой под 40 то ещё удовольствие, я так понимаю)... голова постоянно болит, сердце тоже, движения дёрганные, речь спутанная, сознание когда как, бывает, что ваще нету! Полное выздоровление месяца через полтора наступает. В общем, лучше смотреть под ноги и не наступать на гадюк. Так-то они сами не нападают. 

[Yasmina]

@Novella,Феерично!!   

Главное условие выздоровления при любой болезни очистить организм от шлаков))))

[Novella]

Главное условие выздоровления при любой болезни очистить организм от шлаков))))

Да-да

[Rizonna]

Мдя...интересно, а в волгоградской области гадюки водятся? Они в лесах-степях обитают? Ну их нафиг, эти грибы, тем более что все равно тоже с'есть их побоимся ,скорее всего.Собирались вот после дождей на днях пойти за грибами. Сегодня под забором обнаружила два большущих шампиньона( очень похожи).

[Тиа Бурлакова]

У нас тут бабушки, бизнесменки, в сезон на улице грибы продают. Я смотрю, любуюсь и прохожу мимо. Боюсь я их покупать. И хотя скептически отношусь ко всему, что показывают по тв, а после передачи про грибы по первому каналу, я теперь даже замороженные грибы покупать боюсь. По сему беру шампиньоны и вешанки. Эти в дикой природе не растут)

[Веснушка]

Ага,я тоже шампиньономанка. А,еще,хотела посолить горбушу,тк она самая дешевая из красных рыб,но полезла в тырнет и такого там начиталась 0_0, оказца, именно горбушу опасно есть в сыром виде,в отличие от того же лосося. Теперь даже и не думаю...

[Rizonna]

Шампиньоны растут на полянках, вчера только соседи рассказывали, каких крупных собрали после дождей.

[Тиа Бурлакова]

Шампиньоны растут на полянках, вчера только соседи рассказывали, каких крупных собрали после дождей.

Википедия тоже говорит, что растут. Я всю жизнь считала, что нет. Век живи...

[Айзада]

Готовила вчера в мультиварке - так сказать "плов". Получился вкусный рассыпчатый рис с мясом и приправами, но никак не Плов, однозначно.

[srgbell]

Получены агентурные данные, что длиннозернистый рис "Янтарь" от компании "Мистраль" может дать требуемый эффект. Не замачивать. Промыть не более 2-3 раз (вода останется мутноватой, но это норма). После закладки уровень воды над рисом - не более 1 см.

[Кобра]

@srgbell,Из любого риса можно приготовить рассыпчатый плов! И дело здесь не в количестве см воды над рисом   

[Москаль]

И дело здесь не в количестве см воды над рисом

Дело в кастрюле?   

Из любого риса

 

далеко не из любого. Например, не раз наталкивался на фасованный  рис и в Казахстане, и в РФ, когда мешают разные сорта или годы выпуска, хз.

В результате получается, что половина риса готова, уже готова разваливаться, а половина хрустит на зубах

[белка-стрелка]

@Айзада, У меня тоже есть мультя, я ей вполне довольна. Рис получается очень вкусным и рассыпчатым, у меня такой на газе не получается. И "+" мультя экономит время, все положил и свободен. Насчет, плова, я готовила в ней плов. Когда получается, когда нет. Наверное, все же зависит от сорта риса. А вообще-то лучший плов получается на очаге. ИМХО 

[Веснушка]

А я все никак не пойму,как в ней не подгорает????? Я один раз готовила,так у меня низ весь подгорел,фу((( правда, делала в дешевой "грэйс", вроде..может поэтому?

[Rizonna]

У меня что в мульте, что в казане плов, одинаково, конечно на очаге да по всем правилам близко не такой плов. Так, каша с морковью и рисом))) .И заморочек столько же, почисть, нарежь, пожарь, крышку закрой- что в мульте, что на плите готовить, ну разве что следить не надо.

[Yasmina]

Я тоже в плове не специалист, чаще всего шавля получается, у меня муж по этой части

[Айзада]

@белка-стрелка,согласна очень удобно рис положил, водой залил, закрыл крышкой и стоять над ним не надо. Пловец получается рассыпчатый и вкусный, на повседневку очень даже хорошо.

[Yasmina]

А у нас черешня в этом году дорогая((( ее в марте мороз при цветении застал...и урюка сказали мало будет(((

Как раз хотели россиянам фрукты-овощи поставлять,назло европейским санкциям....а тут самим мало(((  американцы-собаки вертят земную ось катаклизЬмы нам делаютЬ...

[Тиа Бурлакова]

А я хотела клубнику взять детю. А она такая вся красивая, как с картинки просто. -Откуда?-говорю. -Турецкая. Не стала брать. А мама дома варенье с нее как-раз сейчас варит. Эх.

[Yasmina]

@Тиа Бурлакова,Была давеча на базаре, над клубникой надписи-"Чарли" (сорт такой), сладкая (ну это просто рекламный ход)) ,грунтовая и дальше читаю "Обычная узбекская клубника"  Конечно,взяла её)))

[Novella]

@Yasmina, хех, а в Ташкенте, помню, обычные узбекские продавцы ооочень рекомендовали как раз "Чарли"   

[Евгения Блоха]

@Веснушка, нормально все с горбушей черви могут оказаться в любой рыбе,мы живем на ДВ берем именно горбушу,очень вкусно получается в любом виде и маринованная,копченная.

[Веснушка]

@Веснушка, нормально все с горбушей черви могут оказаться в любой рыбе,мы живем на ДВ берем именно горбушу,очень вкусно получается в любом виде и маринованная,копченная.

Тут тоже,в основном, ее берут,попробуем,спасибо

[Yasmina]

В прошлом году инкубировала цыплят для дяди (у него дача),в этом году едим яйца (вкуснющие))),сегодня ездили на дачу отвозили очередную порцию цыплят,зарубили петуха, варим лапшу,такой запах стоит...вот что значит эко-продукт....

Что-то тянет меня к земле,столько всего делать можно...в квартире сидишь вечерами, в телевизор уткнувшись, а там раздолье....