Бизнес По-Русски

[Lexx]

Я то думал что в России с мясом проблем нет, а тут оказывается вон оно че, странно как-то, столько хозяйств. Может в разных городах по разному.

[Веснушка]

По цене вроде выходит не дороже чем в узе?

Кура конечно дешевле, свинину берем по 370,телятина 500,это мякоть. В самарканде брали в специализированном отделе,там тоже дороже было, чем в уличных лавках,но зато какое! Я взяла пару раз телятину тут,больше не хочу,никакого удовольствия

Не понимаю, почему здесь нельзя организовать мясную продукцию, как у нас, в самарканде

Потому что фермерское мясо будет очень дорогим. Не каждый купит. Поэтому обратная сторона медали — фермеры выращивают для себя и чуть-чуть на продажу: корма окупить, доски для сарая прикупить, сена опять же на зиму...

Ну,мы на рынке вроде феремерское берем,но,кроме свинины больше ничего не нра. Почему в Узе дешевле? климат? Легче растить скот? Корма дешевле?

[Yasmina]

@Веснушка,Жалко ЭксперДа нет, он бы сейчас все про говядину рассказал  

Сама была удивлена, что в России невкусная говядина, вроде столько травы, это наши бедные коровы с торчащими боками арбузные корки жуют.....

Дороже наверно потому, что сетевые магазины делают большую накрутку......

И рубить красиво они категорически не умеют((((( 

[Цикломена]

До чтения ваших постов про мясо-говядину,я думала,что такая проблема с мясом только в Находке:рубят не правильно с костями мелкими;говядина-жесть и бешеные деньги стоит;курицу,вообще,своим ходом гнали.   

А теперь понимаю,наверное-это по всей России такое.

Я то думала,что это проблема только ДВ.

[Rizonna]

Не, ну у нас говядина- телятина от 260за разные места  до 330 -350 мякоть -на рынке, в гиперах бывает дороже. Товарный вид норм, но до ташкентских витрин с красной подсветкой далеко, там целое искусство, от фарша до вырезок. На вкус тоже неплохо, привыкаем так сказать. Но- бульоны не такие вкусные, именно бульон из здешней говядины не такой, как в Таше.

[Novella]

Почему в Узе дешевле? климат? Легче растить скот? Корма дешевле?

Я не претендую на истину в последней инстанции, но мне кажется так: дешевле, потому что практически отсутствует стойловый период, коровы пасутся с февраля по конец ноября... то есть кормить зимой приходится всего 2-3 месяца. Цену на корма не знаю, но судя по тому, как владельцы коров собирают сухой хлеб, то они особо не заморачиваются.

 

Почему вкуснее — да там всё вкуснее Вода, мясо, помидоры... Опять же, думаю, что из-за качества воды и зрелой сочности трав (я сейчас говорю о коровах, пасущихся на пастбищах, а не о единицах, обжирающих мусорки). Но с другой стороны, вот мы вырастили баранов и свина в том году — мясо было просто офигенное! Вкуснейшее! С базарным не сравнить, даже не знаю, почему, там вроде тоже фермерское... может, накалывают чем для веса? В этом году хотели взять бычков на откорм, но наверное не получится — мужики на вахте до конца года будут, денег надо побольше заработать. 

там целое искусство, от фарша до вырезок

 

Ну, девочки... Восток всегда славился своими базарами. Уметь красиво подать товар — мастерство продавца. Тут с этим не заморачиваются, да  

[srgbell]

Мясо по вкусу — да, отличается. Было бы странно, если бы "не". Но немного. Телятина — так вообще отличная. Про "свинство" уж не говорю — просто сказочное (с). А вообще я приношу все по списку — дальше женщины решают годится или нет. Пока "рекламаций" не было. Бока, надо сказать, я отожрал тут знатные. Одного молока по 2 литра в день выпиваю. А может, действительно, не вкусно все и я качество компенсирую количеством, а?...  

[Yasmina]

Меня в Калуге муж послал в магазин свинину на косточке купить,  спустилась в магазин, честно пыталась спросить и найти-не было такой нарезки, там просто мясо))) Муж возмущался когда принесла шматок, пока не поел))) на след.день зашел убедился, что витиеватой нарезкой там не пахнет....

А молочка да, замечательная...Я там козельского йогурта по два банки лопала и молока с хлебом))) Хорошо пока от ФМС до нотариуса добежишь, потом  марш бросок по ТЦ  калории уходят... а там и тренажеры поставили)))

[Lexx]

Так и запишем: С мясом проблемы. Чем не идея? и где т.н аргентинские коровы? Вроде должны были завозить мясо.

[Yasmina]

@Lexx,Столбик с минусами растет  

Там еще Temuritos укачаться  решил, неспроста это, небось хулиганы безобразничают...тоже запишите   

[Rizonna]

С мясом нет проблем, просто говядина немного отличается в бульонах, зато свинина шедевр. Тут все поправляются на свинине да шашлыках.А мяса много, разного, и птицы, и рыбы самой разной во всех видах. Помидоры я б не сказала что там вкуснее, они и тут и там пластмассовые стали. Вот какие розовые помидоры здесь мы ели- сказка, а не помидоры.

[Веснушка]

Вот,насчет помидоров соглашусь, я в саме уже давно шикарных помидоров не ела,а здесь недавно розовые взяла,по мне,круче узовских))) Телятина тоже,кстати, в шурпе больше понравилась,чем в мантах. Но,блин,никакой эстетики.. Продают,в основном так,как будто им не продать,а отпугнуть надо клиента(это я про все сферы торговли)

Мы берем свинину только у одной дамы,которая светится, как солнышко и улыбается,но,свинина у нее тоже отменная))))

[Rizonna]

Насчет эстетики, кто то тоже сказал, что мясо выглядит, как будто корову взрывали)) преувеличили, конечно, но смешно.

[Веснушка]

Мы,как бывшие наркоманы,блин,которых лишили удовольствия есть солнечные дары.. К удивлению, встретила на местном форуме девчонок из уза,так они до сих пор кумарят, уже почти 20 лет назад уехали..

[Novella]

а здесь недавно розовые взяла,по мне,круче узовских)))

Но это не российские помидоры... азербайджанские, да? Вкусные, не спорю.  

[Веснушка]

а здесь недавно розовые взяла,по мне,круче узовских)))

Но это не российские помидоры... азербайджанские, да? Вкусные, не спорю.

Да-да))) а краснодарский нут,кстати, круче узбекского

[Москаль]

Продают,в основном так,как будто им не продать,а отпугнуть надо клиента(это я про все сферы торговли)

 

не согласен. Вы в автосалоны зайдите и сравните с узовскими

Или мясники, к примеру, на  алайском- да, вам будут улыбаться, но обязательно попытаются , с ловкостью фокусника, засунуть между слоями бумаги голую кость или вонючий кусок, причем по цене мякоти. По мне пусть лучше и стоит продавец с суровым лицом, но даст тот кусок, который я хочу и по цене , которая озвучена.

Жена позавчера страдала: хоооочу клубника, тут ее купить негде...

И вчера купила. Прямо на улице стояла машина с тепличного хозяйства. Отменная, причем не залитая водой перед сбором урожая-пахучая, сладкая

[Yasmina]

@Москаль, За машиной, в автосалон каждый день мало кто ходит, а за мясом-хлебом все....

С мясом в бумаге или заветренным сто лет не сталкивалась, беру много лет у одних и тех же, никогда не обманывают...

Фрукты-овощи часто мятые или гнилые пытаются сунуть((( Недавно яблоки брала, отвлеклась, хорошо что  пакет порвался-все с помятыми боками и цена немаленькая...Собрала и назад вернула....

[Веснушка]

Я тоже др автосалона как-то пока не дошла))) А про мясо в бумаге и кость в довесок я только со времен СССР помню,у нас продавцы всегда улыбались и в двойной пакет мясо упаковывали. На базаре я мясо не покупала, здесь приходится на рынке брать,тк в гиперах вообще не пойми что.

[Москаль]

беру много лет у одних и тех же, никогда не обманывают...

 

попробуйте как-нибудь пойти к незнакомым

Ташкентские мясники-притча во языцах.

У меня друг какое- то время покупал в одной точке на кадышева, нарадоваться не мог. Точку держали 3 брата, долгое время продавал один и тот же.

  Через некоторое время появился другой продавец, "классический"- недовес, мосластый довесок  и т.д.

На вопрос: где другой брат?

ответил: убрали. На семейном совете решили, что слишком маленькая прибыль от него, чуть ли не убыток!

[Кобра]

Lexx,Столбик с минусами растет  

Дождик прошёл. Минусу Лёха

[Yasmina]

мосластый довесок

Какие довески? Я выбираю кусок мяса, хоть на базаре,хоть в супермаркете, оглядываю его, если надо ощупываю, узнаю цену за кг -и покупаю...Стоят у нас на базаре лотки с бараниной по 17 чтоли тыщ, (их обязали вроде) там -Да, и кость положат и выбирать особо не дают, но если я беру за 30 тыщ- мне никто не положит кость.....Мясников на Кадышева куча, если не понравится один, буду брать у другого, вообще не проблема, дефицита у нас нет....

[Rizonna]

Ташкентские мясники-притча во языцах.

Ага, было такое , особенно раньше . В последнее время, наверное, мало так делают. Ловкость рук изумительная))и мосол, или недовес, или кусочек некошерный, всяко бывало. На картошке тоже сильно крутили, иной раз возвращалась, высыпала , то гнилая внизу, то камень в ведре на весах для веса. Здесь тоже , наверное на рынках накалывают. В основном в магазах покупаем, там сам взвешиваешь, или уже вес написан.

[Москаль]

Ага, было такое , особенно раньше ...

 

у нас на высоковольтном базарчике до сих пор такие практикуют

Поэтому в  основном в супермаркетах брал последнее время

Здесь тоже , наверное на рынках накалывают.

 

не знаю, не сталкивался. Встречал позапрошлым летом земляков с помидорами тут на рынке. Грамм в грамм.

[salenz]

Я вот тут подумал: ведь почти все сдавали макулатуру перед отъездом на ПМЖ. Я вот вроде хотел выкинуть бумагу, книги, но так как набралась кучка, позвал макулатурщика - вышло 80 000 сум за кучку, да ещё макулатурщик приехал и грузит мешки в салон ласетти как в грузовик (раньше на запорожце ездил), т.е. дела у человека идут в гору. А тут в РФ закидывают подъезды газетами, в супермаркетах лежат пачками, бери сколько хочешь...